Togo
Une nouvelle vitrine s’ouvre pour la valorisation du café togolais. En témoigne l’inauguration ce mardi 5 mai 2026 dans le quartier Agoè-Cacavéli à Lomé de la « Maison du Café, Le Terroir ».
Cette initiative portée par le Comité de
Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) en collaboration avec
l’Organisation interafricaine du Café (OIAC-UA), a pour l’occasion mobilisé plusieurs personnalités. Au nombre de ces dernières, des autorités
administratives, traditionnelles ainsi que des acteurs de la filière café-cacao
du Togo et de l’Afrique.
Pour Enselme Gouthon, Secrétaire général du
CCFCC, l’inauguration de la Maison du Café, Le Terroir, n’est pas fortuite. Elle s’inscrit
dans le cadre de la mise en œuvre des Plans de Développement des filières Café
et Cacao (PDCC).
Dans l’ensemble, elle vise à offrir une vitrine
de valorisation des produits café transformés au Togo, un espace d’exposition
et de vente et un lieu de dégustation de café de qualité, préparé par des
professionnels. Au-delà, elle vient offrir un centre de renforcement des capacités pour
les jeunes acteurs de la filière aux métiers du café.
« La Maison du Café, Le Terroir, est plus qu’un
simple espace. Elle est le symbole d’une ambition, celle d’un café togolais
valorisé, consommé et reconnu », a précisé M. Gouthon avant d’ajouter plus loin
: « Dès son inauguration, cette maison va accueillir la formation de 80 jeunes
tenanciers de bar à café provenant de différents horizons de notre pays : 30
jeunes à Lomé, 30 jeunes à Kpalimé et 20 jeunes à Kara ».
Ainsi, à l’occasion, une partie des jeunes
susmentionnés ont été équipés de façon symbolique de cafetières pour servir le
café togolais dans leur propre kiosque.
Quid de l’importance de la Maison du Café, Le Terroir ?
Cette maison porte plusieurs avantages pour la
promotion du café Togolais. Au-delà d’offrir une plateforme durable pour la
promotion du café, elle vient valoriser la production nationale, créer des
emplois, notamment pour les jeunes, renforcer la chaîne de valeur café et
positionner le café togolais sur le marché local et international.
« La Maison du Café, Le Terroir, incarne de
manière concrète nos priorités communes : renforcer la transformation locale,
encourager les Africains à consommer le café africain, et créer des
opportunités porteuses pour les jeunes entrepreneurs et les femmes tout au long
de la chaîne de valeur », s’est félicité Solomon Rutega, Secrétaire général de
l’OAIC-UA, avant de poursuivre plus loin : « Ici à Lomé, le café togolais sera
mis en valeur, apprécié et célébré. Ici, les jeunes entrepreneurs acquerront
les compétences et la confiance nécessaire pour bâtir des entreprises durables.
Et ici, les consommateurs renoueront avec les producteurs à l’origine de chaque
tasse, en faisant le choix conscient de soutenir la valeur locale ».
Caleb Akponou
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